喜歡吃鴨的朋友絕對不能錯過這次的介紹！
這次透過台東當地朋友的介紹，來到了這間位居台東深山的隱藏私房料理－滿福山食堂。
滿福山食堂算是一間點合菜式的家庭式料理餐廳。
第一道絕對搶先介紹招牌的手扒香酥鴨，直接驚為天人令人讚嘆！
脆脆的皮搭配鮮嫩多汁的肉，有種東山鴨頭的既視感，但口感更加酥脆與軟嫩！
從來沒有想過還有這樣的手扒鴨料理，細問老闆才知道，原來這道料理也不簡單。
特製的滷汁必須先將整隻鴨醃製72小時，然後拿起來酥炸，過程中要小心確保鴨子的完整性。
如果你跟我一樣喜歡吃東山鴨頭，那我想你一定也會喜歡！
製作一隻手扒鴨需要如此繁複的過程，想吃鴨的朋友們去之前一定要先跟老闆預約喔！
一旁的辣粉很好吃，是不太吃辣的我能接受的辣度。味道有點像海底撈的辣粉，濃郁的香料味，搭配酥鴨真是一絕！我愛不釋手。
你以為只有鴨子厲害嗎？
不不不！裡面的每一道料理都超級好吃！
這道簡單的煎魚看似普通，但當我嘗了一口第一直覺是
「老闆是一定是煎魚天才吧！」沒吃過這麼好吃的煎魚
簡單的調味恰當好處，魚皮煎得酥脆又香，裡面的肉也保有它的鮮味，實在是太好吃了！
每道菜都非常好吃，一吃就知道是新鮮的食材，與洽當好處的調味以及保有食材本身的鮮甜。
菜單
在哪裡啊？名副其實的私房料理。
台30線上，摁…就是一個山上的公路旁，到的時候完全不覺得這裡會有店家。
去過大概就知道我在說甚麼了，所以奉勸大家找店的時候要注意路邊招牌喔！
雖然像在荒涼的山路旁，但其實人也不少呢！預約總是滿滿的。
店家的對面就是山，仔細一看就能看到猴子在對面的樹上跳來跳去，
雖然不會打擾到用餐，但老闆說猴子們都會稱還沒開店的時候偷偷來巡禮呢！
座位不多，兩張大桌，但很清幽舒適，能預約到一定會有個舒適的美食饗宴。
開車不用擔心沒有車位，很大的腹地可以停車！
店家資訊
【滿福山食堂】
FB粉專：滿福山食堂
營業時間：10:30～20:00
預約電話：0985-911932
地址：台東縣長濱鄉寧埔村移民5之5號
方位：玉長公路上｜台30線33k處